Green Tea (গ্রিনটি)

গ্রীন টি ক্যামেলিয়া সিনেনসিস (Camellia sinensis) উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত এক প্রকার স্বাস্থ্যকর চা। পৃথিবীতে মোট ব্যবহৃত চায়ের পরিমাণের প্রায় ২০ শতাংশই গ্রীন টি বা সবুজ চা।
গ্রীন টি যে শুধু একটি অবসর কাটানোর মত পানীয় তা কিন্তু নয়, এতে রয়েছে এমন সকল অর্গানিক রাসায়নিক উপাদান, যা আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। প্রথমত, গ্রীন টি তে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল, যা ক্যান্সার প্রতিরোধের পাশাপাশি দেহের বিভিন্ন প্রদাহের প্রশমনে সাহায্য করে।

গ্রিন টি এর উপকারিতা:
১. গ্রীন টির সবথেকে বড় গুণ হল এটি যেকোনো ধরনের ক্যানসার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
২. যদি গ্রীন টি রোজ পান করা যায় তাহলে ডায়াবেটিসের মত রোগকে নিয়ন্ত্রনে রাখা যায়।
৩. শরীরের বিভিন্ন অংশের অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে গ্রিন টি গুরুত্বপুর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
৪. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
৫. প্রদাহ বিরোধী
৬. পেশী সহনশীলতা বৃদ্ধি
৭. ফ্রি রেডিক্যালের সাথে লড়াই করে
৮. হাড়ের ক্ষয় রক্ষা করে
৯.গ্রীন টির আরেকটি অসাধারণ গুণ হল এটি আমদের ব্রেন কে সঠিক ভাবে পরিচালিত করতে সাহায্য করে ।

১০. দাঁত ভালো রাখে গ্রিন টিতে থাকা ক্যাটেকাইন নামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দাঁত ভালো রাখতে অনেক উপকারী। এ উপাদানটি মুখের ভেতরের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে রোধ করে। ফলে এটি গলার বিভিন্ন সংক্রমণ রোধ করাসহ দাঁত ভালো রাখতে সাহায্য করে।
১১.শরীরকে সতেজ রাখে গ্রিন টিতে ফ্লেভোনয়েড নামের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকে। আর এটি হচ্ছে— শরীরকে সতেজ রাখে এমন একটি শক্তিশালী উপাদান। তাই গ্রিন টি খেলে শরীর থাকে সতেজ।

১২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে গ্রিন টি। এতে কেটেচিন নামের একটি উপাদান থাকে এবং এটি ভিটামিন ই ও সির থেকেও বেশি শক্তিশালী। তাই গ্রিন টি খেলে তা শরীরে প্রবেশ করে অনেক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশপাশি বিভিন্ন উপকার করে।

১৩. অ্যালার্জিসহ নানা রোগে উপকারী গ্রিন টি অ্যালার্জির সমস্যা সমাধানে অনেক উপকারী। এ ছাড়া বিশেষজ্ঞরা বলেন, হার্টঅ্যাটাকের সম্ভাবনা কমানো, ক্যানসার প্রতিরোধ, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে গ্রিন টি।

১৪. ডিপ্রেশন কমায় গ্রিন টি অবসাদ বা ডিপ্রেশন কমাতেও অনেক কার্যকরী। এতে থিয়ানিন নামের অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকার কারণে এটি ডিপ্রেশন কমাতে সাহায্য করে। তাই ডিপ্রেশন কমাতে নিয়মিত গ্রিন টি খেতে পারেন।

১৫. ওজন কমায় গ্রিন টির সবচেয়ে পরিচিত গুণাবলি হচ্ছে— এটি ওজন কমাতে কার্যকরী। মূলত এটি হজম প্রক্রিয়াকে বৃদ্ধি করে শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমাতে সাহায্য করে। এ ছাড়া এতে থাকা কেটাচিনও পেটের মেদ কমাতে সাহায্য করে