মাছ শরীরের নিরাময়, হাড়ের স্বাস্থ্য এবং পেশী ভরের জন্য প্রয়োজনীয়। দৈনিক খাবারে ২০ থেকে ৩০ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করা উচিত, সেক্ষেত্রে স্যালমনের প্রতি ১০০ গ্রামে রয়েছে ২২ থেকে ২৫ গ্রাম প্রোটিন, যা দৈনিক চাহিদা মেটায়। ভিটামিন সমৃদ্ধ : স্যালমনে থাকা প্রচুর ভিটামিন শরীরের শক্তি উৎপাদন করে ও হার্ট ভালো রাখে।